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1. 성장 과정 및 가치관

저는 어릴 적부터 음식에 대한 남다른 애정을 가지고 자랐습니다. 할머니의 손맛이 가득한 전통 음식부터, 다양한 문화권의 음식까지 섭렵하며 음식이 주는 행복과 사람들을 하나로 묶는 힘을 경험했습니다. 그 경험은 단순한 식사를 넘어, 소통과 공유의 매개체로서 음식의 가치를 깨닫게 해주었습니다. 대학에서는 식품영양학을 전공하며 이러한 관심을 더욱 체계적으로 발전시켰습니다. 이론적인 지식 뿐 아니라, 다양한 실습과 프로젝트를 통해 식품의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 과정을 이해하고, 품질 관리와 위생 관리의 중요성을 절실히 느꼈습니다. 특히 대학교 3학년 때 참여했던 `건강한 학교 급식 프로젝트`는 제게 깊은 인상을 남겼습니다. 저희 팀은 학교 급식의 문제점을 분석하고, 학생들의 건강과 영양 균형을 고려한 새로운 메뉴 개발에 도전했습니다. 프로젝트를 진행하면서 저는 단순히 맛있는 음식을 만